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现代服务系烹饪与酒店管理教育教学部“喜迎校庆60周年”创新创意展
日期:2018-11-21 20:06:510  浏览量:

为了庆祝澳门新葡8455最新网站校庆60周年,同时也为迎接“校城融合,校企合作”推进落实会的召开,11月17日上午现代服务系在学院实训楼A座创新创意展厅“餐饮体验区”以一场秀色可餐的美食盛宴展示着烹饪与酒店管理教育教学部的专业风采。

本次创意展分别展示了现代服务系中式烹调、西式烹调、烘焙以及酒店管理四大专业的特色魅力。其中中式烹调展示作品为“喜迎校庆60周年”主题雕刻,祝福淄博技师桃李满门,名震天下;烘焙专业的作品为“校庆60周年主题”蛋糕、特色慕斯蛋糕以及五彩缤纷的西式甜品;酒店管理专业则以展示西餐摆台礼仪,鸡尾酒以及花式咖啡的制作;西式烹调专业的代表菜品分别由法式烤香春鸡、黑椒牛肉、三色鱼卷配黄油汁、维也纳炸猪排、香菇牛柳以及咖喱鸡腿组成,采用不同的烹调方法体现产品的多样化。

现代服务系的创新创意展得到了现场参观领导及企业代表的一致好评,大家纷纷品尝,感受美食带来的快乐,烹饪与酒店管理的全体师生们将以此为动力,将专业发展更上一个新的台阶。

 


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